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ラーメン 大阪市鶴見区 酒屋の中にある昼のみの営業の麺屋中田 血糖値を抑える自家製麺

      2018/08/06


大阪市鶴見区の鶴見緑地近くでたまたま自転車で通りかかり

あれここは酒屋だったのに、酒屋の中にラーメン屋が?

気になって見てみた

麺屋中田

〒538-0035 大阪府大阪市鶴見区浜5丁目3−14
営業時間 · 11時30分~14時30分
電話: 06-6911-9918

あっさりヘルシー魚介スープのラーメン680円

ラーメン大盛りは880円、チャーシュー麺は950円

ガッツリ満腹のまぜそば800円

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ご飯150円、ぎょうざ、300円 焼き飯500円

あまり種類は無さそうだが営業時間は

11時半から午後2時半の間の昼のみしかやってないとこにも興味が惹かれ

入ってみた

まだお昼前で客は1人のみ

入ってすぐ横の販売機で買うシステムだ

ラーメンも良かったけど追いご飯が美味そうだったのでまぜそばを

残った具に混ぜて食べる、ライスも無料だ

出来たばかりなのか店内はとても綺麗

半分は酒屋のようだ

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これが自家製麺の機械かな

魚介スープに血糖値を抑える亜麻仁を練り込んだ自家製麺

煮干し、さば、うるめ、メジカ、昆布、いかなどの

魚介の出汁をベースにしたスープに、

ローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺で店主が試作を重ねて完成させた、

ヘルシーでコク旨のこだわりの一杯のようだ

厨房はテーブルからやや高い位置にあるのであまり様子は見れない

スパイ対策かな(^o^)

結構煮込んでいるのか出てくるのに時間がかかった

まぜそば

底に出汁が少しあり混ぜて食べる

濃くがあり美味しい、麺も腰があり噛みごたえがある

残り少なくなって追いご飯を注文

かなり深い茶碗だ

ひっくり返して入れて混ぜて食べる

これも味の濃いスープと混ざって美味しい

ちょっとやみつきになりそう

次回はラーメンも食べてみたいが何か理由があるのか

昼のみの営業なので個人的に休みの日にしか来れないのが残念

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